研究指出，台灣約有12.8%的65歲以上長者，經過評估為吞嚥與咀嚼異常，若再計入因疾病(如中風)所造成的患者，吞嚥異常的問題不容小覷，除了影響日常進食樂趣，也可能造成營養不良以及增加吸入性肺炎風險。 若家人常出現吃東西嗆到、甚至吞嚥困難情況，除了尋求專業的語言治療師進行復健...

「中風」是大家很常聽到的一個病症。然而，對於中風患者的了解，大多數人的印象應該都是肢體活動的受限，較少有人知道到－中風可能還會引起的「吞嚥障礙」。 當患者原本就已經因為罹患疾病，導致行動不便，日常生活受到影響，如果再加上吞嚥障礙沒有辦法安全進食，除了喪失享用美食的樂趣，更可...